昨日の日曜日改善センターで恒例の食の交流が行われました。この行事も13年目を迎えます。作家たちのお国自慢の料理、地元の人たちによる郷土料理、また料理の得意な人たちの自慢料理を大勢の人たちと楽しく会食する催しです。

昨日の参加者は約90名ほどでしたか。塾生の人は別として初顔の人たちが目立ちました。

料理をする人は改善センターの調理場に早めに集まり自慢料理に腕を振るいます。

名古屋といえば八丁味噌を使った料理が有名ですね。おでんやカツにも味噌タレを使います。

マリーナさんは、ハマグリの白ワイン蒸し・ポルトガル風玉子酒・カスタードプリンなどを作りました。

フルーツを担当して13年、もう定番になりました。

フルーツは定番ですが、もう一品を何にしようか迷います。

この行事も神山の食の風物詩としてすっかり定着しました。

次回の行事は、９月25日(日)のオープンアトリエです。道の駅に10時集合です。制作途中の作家たちのアトリエを順次訪問し、作品作りのコンセプトを伺います。ぜひ参加ください。