イン神山

さしてアポの詰まっていない日曜日、普段よりちょっと遅くに布団から這い出してきて、『さあ、なに食べよ？』

あたまのなかとおなかのなかをぐるんとひとまわり見わたして、

『おし、今日はホットケーキにしよう！』と声を上げて動き始める。

昭和36年生まれのぼくにとって、日曜日の朝のホットケーキは、ささやかながらまちがいなく祝祭だ！

プー太郎で曜日フリーの暮らしをしていても、日曜日はやっぱり日曜日。朝からホットなケーキで宴会だ。おいしいのを作るぞー！

僭越ながら、かつてデパートの大食堂のショーケースの前に佇んで、ガラス越しにふんわりと重なる褐色の円盤に見とれた経験のあるあなたを満足させる唾液流出促進系のホットケーキの焼き方をご紹介

ひとつ　テフロン加工されたフライパンを使うこと（油はひかない）

ひとつ　生地はフライパンの上空30センチ以上より流し入れること

ひとつ　弱めの中火でカニ穴がぼこぼこにできるまで、 表面をしっかり焼くこと

ひとつ　裏は軽く焼くだけでよいのよん♪

さすれば、こんがりと「いかにも！」なのが焼き上がります。

ちなみに、材料はややこしい（なにが入ってるかわからない）ホットケーキミックスなんて使うことありません。自分で、簡単にお安くふんわかもっちりなのが作れます。

レシピを知りたいかたはリクエストくださいませ。

・・・・でも、ホットケーキでこんなに盛り上がっているのは、ぼくぐらいもののでしょうね・・・