イン神山

今週の火曜日らくらく連絡網が流れて上本さん宅へパンの生地をこねる機械を運ぶので人手がいるとのことでした。

このパン生地をこねる機械、武知のパン屋さんからいただいたものです。武知のパン屋さんご主人がご病気でパン作りを廃業しました。「武知のアンパン」といえば、フアンも多く有名なパンでした。あとを継ぐ人もなく、上本さんに譲り渡しました。

機械を運ぶ手伝いに駆けつけたのはグリーンバレーの力持ちの連中七名でした。ＮＨＫの「四国羅針盤」の取材を受けました。移住交流支援活動の取材だそうです。

「武知のアンパン」といえば道の駅でも販売されていてそのしっとり感のあるパンと小豆餡が絶妙のバランスで多くのグルメフアンに人気のパンの名品でした。

狭い通路から機械を運び出し軽トラに積む作業。森さんの器用な運搬技術、力持ちの杉本さんの手にかかれば問題はありません。

ＮＨＫの取材クルーの女性記者は驚きの様子でした。何が驚きかというと、一声掛けると昼間というのにこれだけの助っ人が現れること。グリーンバレーのフットワークの軽さに驚いたようです。

重い機械も無事上本さんちに到着。パン焼き釜の横の所定の位置に設置できました。

上本さん、移住してきてもう二年になるのでしょうか。空き家の改装も彼の手によってすっきりと完成しています。実に器用でパン職人から大工さんに転職しても大丈夫です。

作業も終わり、ＮＨＫクルーの取材を受けながらパンとお茶をいただきました。上本さんが自分で築いた釜で試し焼きしたものです。美味しかったです。

待ちに待っているベーカリー開店の日も近いと思います。彼にあんまりプレッシャーをかけたくないのですが・・・。

なお、ＮＨＫ「四国羅針盤」の放映は３月末だとか。正式に決まれば大南さんからお知らせがあると思います。