イン神山

今回の＊美味しい神山＊レポートは

神山の奥のほう、上分地区にあるお食事処＆旅館【田中屋】さん

 

おかみさんにお話を伺いました

 

 

旅館の歴史は９０年、

そして【田中屋】いちおしの中華そばは昭和３０年代から

４代に渡り、守られているお味です

 

自家製スープは、野菜と豚骨と、鳥皮をバランスよくコトコト煮込んだもの

野菜の味がしみでて甘かった！！！

ラーメンにはいっている焼豚も自家製

焼豚を作る際に使ったしょうゆベースのたれが、スープに一層のコクを与えていました

 

 

 

中華そばの他には、どんぶり物や定食も充実していました

今回はカツ丼を頂きました

 

 

さくさくのカツに、とろりと卵とじ

 

裏には、こんな景色

 

 

こちらも前回の【綿の花】同様、化学調味料は使用していない身体に優しい食事ができます

美味しいお食事と、とっても元気のよいおかみさんに、元気をもらえました

 

目印はこちら

 

 

 

【旅館・お食事処・仕出し　田中屋旅館】

神山町上分川又

電話０８８−７７−００１９