なんでも燻製教室開催!

なんでも2011年12月12日

神山塾2期生

投稿者:神山塾2期生

森のこと、アウトドアのこと、建築のこと
それ以外にも、なんでも困ったことがあったらこの人に聞いたら
大抵のことは解決してしまう知識の宝庫!
コットンフィールドを経営している森さんが
燻製教室を開催いたします♪

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日時   12月18日(日)
時間   9:30〰15:00
場所   コットンフィールド
神山町神領西上角272
参加費 1,000円
※なんとスモークチキン・燻製玉子のお土産付き★
募集人数 25人
お申込み期限 12月15日まで
お問い合わせ先 TEL088‐676‐0803
メール info@cottonfield.jp

昼食後、希望者の方には大粟山のアートウォークを
ご案内いたします。
雨天の場合はそば打ち体験となります。

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もしも、この食材を燻製にしてみたい!というものがございましたら
ぜひご持参ください。
食材持ち込み可能となっております。

おすすめはチーズ、いか、たこなどの魚介類。
変わり種としては、沢庵!こんにゃく、ピーナッツなどなど。
ちょっと冒険してみるのも面白いかもしれませんね。
それをみんなでわいわい話ながら食べあいっこするのもまた一興。
手作りの、自分だけの特製燻製をこの機会に体験してみませんか?

燻製の機械に彫られているのは
以前神山にアーティストインレジデンスの
招聘作家として来日された方のデザイン。
パイプのところからもくもく煙がでてきます。

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デザインしていただいたものを彫ったのは、森さん!
知識だけではなくて、手先も器用。
すごいお方です。
とても気さくで優しいお方なので、ぜひこの機会に
色んなことをお聞きになるのをお勧めいたします。
コットンフィールドは足を踏み入れるだけでも別世界。
神山の自然を全身で体感することもできます。

冬の神山のぴんとした空気の中
火の香りをかぎながら、ちょっと贅沢なひとときを
過ごせること間違いなし。

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皆さまのご参加、楽しみにしております。

ご不明な点などございましたら
お気軽にお問い合わせくださいませ。

お問い合わせ先 TEL088‐676‐0803
メール info@cottonfield.jp

神山塾2期生

神山塾2期生

職業訓練講座・神山塾の2期生です。 北海道から沖縄まで、日本全国から神山へ集ったメンバーが地域の人たちの活動に参加させていただきながら、各々のくらし方働き方を半年間見つめ、探求します。 みんな個性的なのにまろやかな15姫2太郎で構成。

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