森のこと、アウトドアのこと、建築のこと
それ以外にも、なんでも困ったことがあったらこの人に聞いたら
大抵のことは解決してしまう知識の宝庫！
コットンフィールドを経営している森さんが
燻製教室を開催いたします♪

日時　　　12月18日（日）
時間　　　９：30〰15：00
場所　　　コットンフィールド
神山町神領西上角272
参加費　1,000円
※なんとスモークチキン・燻製玉子のお土産付き★
募集人数　25人
お申込み期限　12月15日まで
お問い合わせ先　ＴＥＬ088‐676‐0803
メール　info@cottonfield.jp

昼食後、希望者の方には大粟山のアートウォークを
ご案内いたします。
雨天の場合はそば打ち体験となります。

もしも、この食材を燻製にしてみたい！というものがございましたら
ぜひご持参ください。
食材持ち込み可能となっております。

おすすめはチーズ、いか、たこなどの魚介類。
変わり種としては、沢庵！こんにゃく、ピーナッツなどなど。
ちょっと冒険してみるのも面白いかもしれませんね。
それをみんなでわいわい話ながら食べあいっこするのもまた一興。
手作りの、自分だけの特製燻製をこの機会に体験してみませんか？

燻製の機械に彫られているのは
以前神山にアーティストインレジデンスの
招聘作家として来日された方のデザイン。
パイプのところからもくもく煙がでてきます。

デザインしていただいたものを彫ったのは、森さん！
知識だけではなくて、手先も器用。
すごいお方です。
とても気さくで優しいお方なので、ぜひこの機会に
色んなことをお聞きになるのをお勧めいたします。
コットンフィールドは足を踏み入れるだけでも別世界。
神山の自然を全身で体感することもできます。

冬の神山のぴんとした空気の中
火の香りをかぎながら、ちょっと贅沢なひとときを
過ごせること間違いなし。

皆さまのご参加、楽しみにしております。

ご不明な点などございましたら
お気軽にお問い合わせくださいませ。

お問い合わせ先　ＴＥＬ088‐676‐0803
メール　info@cottonfield.jp