はじめましてっ！！！おはこんばんちは—！！！

神山塾三期生の末っ子、しもかわまおです(•ω•)ども！

よろしくお願いします☆

毎日暑いですねぇー。。。私気づいたら毎日アイス食べてます。

皆さんも冷たい飲み物がぶがぶしてませんか。

夏バテ気を付けてくださいね。

特に塾生は、8月4日のこども自然塾にむけて

体調を万全に整えてかないと！！えいえいおー！

さてさて、いやー緊張してるぞ。なんせ文章が苦手で。。。

写真多めでいきたいとおもいます。

・・・去る7月19日 工房山姥にて、阿波番茶摘みを行いました！！

写真左が今回の先生宮城さん。

やり方を教わって、葉っぱをもぎもぎ。

こんな感じ。ごみや茶の実は取り除きます。

あとで塾生で茶の実なげ合戦がおこなわれます。激しい戦いやった。。

採った葉を窯でゆでます。山姥さんはいつも薪で火をおこして煮炊きします。

かまども自家製です！すごいですね。

ぐつぐつ

そしてここからが大変！

煮おわった葉っぱを揉みます！

けっこう力いります。

ぎゅ～！！ってパンをこねるみたいにもむと

だんだん泡がでてきました！！

これを容器にうつしかえて

中に入ってふみっふみっ！

みんなでふみふみっ！！よう入ったな！

これを繰り返して容器の半分くらいまでぎゅうぎゅうに詰めたら

何ヶ月か寝かせます。発酵させるのです。

そのおかげで、阿波番茶って紅茶みたいな独特の香りがして

とってもおいしいのです。だいすき。

ところで、葉っぱを煮詰めた煮汁。

すごい色になりました。ということで・・・

服、染めてみましたー！！！

じゃーーーん！！！めっちゃいい色に染まったー！やったー！

美味しいお茶は色もきれいでした。

うちらが揉んだお茶は、10月にはできるそうです。

飲むのが楽しみです。そのころには

うちらも発酵していい味になってるかなー。

なんつってね！てへぺろ！

以上！！！！