しとしと春の雨です！

神山森林公園イルローザの森は本日・しいたけ教室（満席御礼！）を午前中に開催しました。講師先生は、神山椎茸生産販売協同組合・理事長の神原先生です。(^^ゞ

雨の中たくさんの方が参加してくださいましたー。

まずは、しいたけの成り立ちや、育てるうえでの注意事項などをレクチャーいただきます。 神原先生の軽快なトークで、時折会場からは笑い声が…楽しく時間が進みますね(^^ゞ

原木と菌床の違いを学んだり、

小さい椎茸が沢山出てきたときには、

①小さくても数が多くほしいときはそのまま
②少しでも大きくしたいときは間引き（芽欠き）

ということで、芽欠きを体験！

菌床しいたけの説明を聞いた後は、組合さんのご厚意でしいたけメニューを試食します(^^ゞ

今日は椎茸炊き込みご飯と、ベーコンと椎茸のソテー、しいたけ汁！めっちゃうま！

菌床の後は原木しいたけの説明を当園スタッフから説明し、 最後に当園のコナラを50cmに裁断したものに、コマ菌を植え込んで教室終了です。

お疲れ様でした(^^ゞ