みなさま、こんばんは！Cafe ELEVENの神先です。

今月２２日、徳島の南にある牟岐町より仕入れた新鮮な魚を食すイベントをWEEK神山で行います。

牟岐町は僕が２、３年前よりお仕事で関わらせていただいており、かねてより牟岐のことや魚のことなどを紹介できる機会がないかなと考えておりました。

当日は牟岐より漁師さんや役場の方も招き、地域のこと、漁のこと、魚のことなどをお聞ききし、楽しく語り合いながら食を囲えたらいいなと思います。

料理は岳人の森の山田充さんと僕とで行います。できるだけ素材の味を生かし、シンプルに美味しく、見た目もこだわって仕上げていきたいです。

詳しくは下記のチラシをご覧くださいませ。

みなさまのお越しをお待ちしております。