KAMIYAMA BEER PROJECT 仕込み中２！
なんでも2018年5月16日
投稿者：KAMIYAMA BEER PROJECT
WOODLANDER（Extra Stout） 8% ABV
アイリッシュ 'Extra' もしくは 'Foreign Export' を基調としたスタウト
仕込み中第２弾は、黒ビールとも呼ばれる、濃くがあって口当たり滑らかなExtra Stout（エクストラ・スタウト）ビールです。
KAMIYAMA BEER ブルワリーの建設にあたって、何本か梅の古木を残念ながら切らなければなりませんでした。それらの梅の木をビールの中へ蘇らせるべく、ローストチップを作り、発酵中のビールへ投入。梅のローストチップを加えることにより、フルーティーで甘い香りとローストチョコレートやコーヒー香の滑らかな口当たりが完璧なハーモニーを作り出します！
KAMIYAMA BEER PROJECT
徳島県神山町にビールを醸造するブルワリーを建設中です。アムステルダムから神山町へ引越した二人、マヌス・スウィーニー（アイリッシュ）とあべさやか（三重県）が発起人です。平成３０年度に醸造の免許改定があり、それ以降マイクロ・ナノブルワリーの免許取得はほぼ不可能になります。タイムリミットは3月末！！美味しい神山ビールが飲める日は来るのか！？
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