11月11日（日）に開催された、
山学校「竹で焼いたバームクーヘンを曲げわっぱで食べよう！」に参加しました。
その様子をすこしレポートします。
 

イベントの詳しい内容はこちら。
https://www.in-kamiyama.jp/events/34916/

神領、谷地区。
秋空、快晴、これ以上ないイベント日和。

まずバームクーヘンの生地を巻きつける、手頃な太さで、まっすぐ育った竹を探しに山へ入ります。

今回の山学校の先生、古庫孝介（ふるこたかすけ）さんが竹についてレクチャーしてくださいます。

ちょうどよい竹を見つけて、伐採。

お椀に加工する竹も伐って、運搬。
ちびっこも大人に負けません。とても可愛くて、たくましい後姿。

次に竹の汚れを拭きとりつつ空焚きします。竹の油が染みだし、だんだん艶が出てきます。これがバームクーヘン作りのコツ。この油を出すことで、完成したバームクーヘンが、竹から「すぽっ」と抜けるんだそうです。なるほど。

一層目を塗って焼いていきます。
竹をくるくる、くるくる、均一に焼けるように回します。

生地を塗って、くるくる。
生地を塗って、くるくる。
この「ぬってくるくる」を繰り返します。
すこし厚みが出てきました。

焼いている間に、竹で器づくり。お昼の豚汁用です。
子供も大人もノコギリ握って、ぎーこぎこ、ぎーこぎこ。

その間も、「ぬってくるくる」は続きます。
みんなで交代しながら、ぬってくるくる、ぬってくるくる‥‥

待ちきれずに遊びだすちびっ子たち。
子供は元気が一番、遊びが仕事！

そしてそして。
いったい何回ぬってくるくるしただろう・・・。
とうとう、その時がやってきました。
まず余分な竹を切り落とします。

はたして「コツ」通りにいくのかな？

せーのー、、、あれ、、、
せーのー、、、あれ、、、

気を取り直して、せーのー

すぽっ！！！

思わず「うわーーー！」と歓声があがります。

見てください、このきれいな断面。
お菓子屋さんに並んでいるバームクーヘンに負けない、立派な出来栄え。
そのうえ、手作り独特の優しい姿。

バームクーヘンBaumkuchenは、ドイツ語で、「木のお菓子」という意味なんだそうです。年輪が刻まれた神山杉のようですね。

そしてここで、フォトグラファーであり曲げわっぱ作家でもある近藤奈央さん特製の、バームクーヘン用わっぱの出番。素朴でとても素敵な曲げわっぱ。

出来立てほやほやのバームクーヘンを盛りつけます。
さん、にー、いち、じゃじゃーん。

と大人は盛り上がってるのに、ちびっこ達は竹に残ったバームクーヘンのかけらにかぶりついていました。悪ガキどもめ！笑

みんなで、焼き立てのバームクーヘンを、特製曲げわっぱでいただきます。

曲げわっぱ作家の近藤奈央さん（右）。

バームクーヘンの味は、中ふわふわ、外さくさく、ほんのり甘く、ほのかな焚き火の香りがして、なんとも言えない、心がほっとするおいしさでした。ちびっこ達も、このときだけは、静かに、夢中に食べていました。

そんなこんなで、とてもおいしくて楽しい一日でした。バームクーヘンの他にも、豚汁、柿、焼き芋、焼き栗、焼きみかん‥‥と、食欲の秋にふさわしい満腹イベントでもありました。

先生の古庫さん、曲げわっぱ作家の近藤奈央さん、楽しい参加者のみなさん、どうもありがとうございました。

次の開催を楽しみにしています。

（この記事は参加者の田中重人が投稿しました）

※記事中の写真は、近藤奈央さんとイベント主催者からお借りしました。

※他の参加者の方も個人ブログに記事をアップされています。併せてご覧ください。
http://smilebento-tonarinrin.blog.jp/archives/29505129.html