種籾から、かわいい芽が出てきました！

左から白米・黒米・赤米です。

12日の日曜日の森作りのあと、水から引き上げて新聞紙とビニールに包んで冷蔵庫に入れました。

実は芽出し後も冷蔵保存可能なんですよ。

一時的に成長スピードを抑えるんでしょうね。

今年はまだ苗床の準備ができていないので助かります。

種もひとつの細胞です。元気に生きています。

昨秋に結ばれた種が冬を越え水に触れて活発に動き始め、これからぐんぐん大きく育っていくんですね。

今日の雨が上がって晴れの日には苗床作りです。

おまけ：僕の好きな卵焼き。あの卵も大きいけどひとつの細胞です。卵を割ったら赤いものが混ざっていることがありますよね。あれは親鳥のものではなく、卵の中で作られた血液です。（作られているところを見た訳ではないんですが。）