2019年６月〜7月の「フードハブ・プロジェクト」の活動の中から、筆者が心惹かれたことを紹介していきます。

かま屋の小話：６月より「誕生日デザート券」も発行されています。「お誕生日の方とお連れ様１名にデザートセットをプレゼント」と記載あり！どーん！ お誕生日が待ち遠しく、誰かと一緒にお祝いしたくなっちゃいます。＊神山町にお住まいの方が対象

フードハブの有志メンバーで進めている「米山分けプロジェクト」もスタート。草抜きをせっせとやり、田んぼをトラクター耕し、田植えは手で植えるやり方。「お米は山分けする予定ですが、米づくりにかかる費用は参加者の自己負担」とのこと。互いに持ち合い支えあってつくる、お米は美味しいだろうなあと思うんです。

この時期に見られる神山の風景の一つに、米作りや風に揺れる麦の姿があります。今年もつなぐ農園で育てている、神山小麦の収穫が行われました。写真は、城西高校神山校の生徒も一緒になって「かま屋」前にある麦畑で収穫している様子です。総量約1トン近くと、昨年に比べ約3割増だったそう。

まちの畑は、食べることにつながっている。新麦を使ったパンが、お店に並ぶのも楽しみです。

フードハブ・プロジェクトの近況や取り組みはこちらから
・『かま屋 通信』2019年6月号 特集は「城西高校神山校のいま」
・『かま屋 通信』2019年7月号 特集は「みんなの炊事場、加工場より」

＜執筆：藤本彩＞